Je suis apiculteur à Sorbs, sur le Larzac.
J’ai environ 180 ruches sur plusieurs ruchers dans les environs. Je conduis les colonies d’abeilles selon les principes de l’apiculture biologique. Je déplace mes ruches au gré des floraisons sur de courtes distances (fleurs du Larzac, bruyère blanche, lavande, châtaignier). J’ai une petite miellerie et assez peu de mécanisation. Selon les floraisons et les années, je récolte différents miels:
miel du Larzac
miel de châtaignier
miel de thym
miel de bruyère blanche
miel de montagne
miel de lavande
Miel du Larzac 